适宜用作矫味剂的物质不包括 A、糖精钠 B、单糖浆 C、焦糖 D、泡腾剂

tikufree2020-05-20 57

问题适宜用作矫味剂的物质不包括A、糖精钠B、单糖浆C、焦糖D、泡腾剂E、薄荷水

选项

答案C

解析此题重点考查矫味剂的种类。常用的有天然和合成的甜味剂、芳香剂、胶浆剂、泡腾剂，糖精钠和单糖浆是甜味剂，薄荷水是芳香剂。焦糖是着色剂不是矫味剂。

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