关于母乳中脂肪的描述正确的是 A．母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小 B．母乳

题库总管2020-05-20 56

问题关于母乳中脂肪的描述正确的是A．母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小B．母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸C．母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关D．母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关E．母乳中不含脂肪酶

选项

答案C

解析母乳脂肪颗粒小，含有脂肪酶；主要是含长链脂肪酸，对胃肠道的刺激小。人体必需的多价不饱和脂肪酸，可在婴儿神经髓鞘形成及中枢神经系统的发育中发挥作用。此外，乳汁中脂肪的性质与乳母膳食有关。

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