食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为 A、食品的营养素密度 B

题库总管2020-05-20 56

问题食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为A、食品的营养素密度 B、食品的营养价值 C、食品的热能密度 D、食品的营养质量指数 E、以上都不是

选项

答案B

解析食品的营养价值是指某种食品所含营养素和能量，能满足人体营养需要的程度。营养素密度：食品某营养素含量和该营养素参考摄入量能量密度：食品所产生能量与能量参考摄入量。营养质量指数：是指某食物中营养素能满足人体营养需要的程度(营养素密度)与该食物能满足人体能量需要的程度(能量密度)的比值。

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