扁豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒，中毒是因为( )：A.含有亚硝酸盐 B.含有红细胞凝集素或皂素 C.含有龙葵素 D.含有类秋水仙碱 E.以上都不是

admin2020-12-24 66

问题扁豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒，中毒是因为( )：

选项 A.含有亚硝酸盐
B.含有红细胞凝集素或皂素
C.含有龙葵素
D.含有类秋水仙碱
E.以上都不是

答案B

解析

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