北京著名的仿膳宫廷菜餐馆有（　　）。 A、北海公园仿膳饭庄 B、颐和园听鹂馆

题库总管2020-05-20 48

问题北京著名的仿膳宫廷菜餐馆有（　　）。A、北海公园仿膳饭庄B、颐和园听鹂馆饭庄C、景山西街大三元酒家D、中山公园来今雨轩饭庄E、珠市口丰泽园饭庄

选项

答案AB

解析仿膳饭庄是清宫御膳房的厨师合办，专门仿照清宫里的膳食，精心制作各种茶点售卖。听鹂馆饭庄是北京著名的宫廷风味饭庄。以经营宫廷风味、宫廷御膳、宫廷药膳为特色。C项，大三元酒家经营粤菜；D项，来今雨轩饭庄经营红楼菜和川菜；E项，丰泽园饭庄经营鲁菜。

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