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  3. 下列选项中属于\"浚县八大碗\"的是（　　）。 A、粉条 B、扣肉 C、海带

下列选项中属于\"浚县八大碗\"的是（　　）。 A、粉条 B、扣肉 C、海带

书海库2020-05-20  69
问题 下列选项中属于"浚县八大碗"的是（　　）。A、粉条B、扣肉C、海带D、玉米E、牛肉
选项
答案ABC
解析传统意义上的"八大碗"主要包括四荤四素。"四荤"以猪肉为主，精选肘子肉，后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；"四素"以皮渣、海带、粉条、豆腐为主，经过独特的工艺制作而成。在浚县，家里的红白喜事或是招待尊贵客人时，"八大碗"都是不可缺少的菜肴。
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