对食品中志贺菌进行增菌培养的最佳温度和时间分别是 A．30℃，24～48h

Freeti2020-05-20 59

问题对食品中志贺菌进行增菌培养的最佳温度和时间分别是A．30℃，24～48hB．35℃，6～8hC．35℃，24～48hD．36℃，6～8hE．37℃，18～24h

选项

答案D

解析对食品中志贺菌进行增菌培养的最佳条件是36℃，6～8h。

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大多数病原菌最适的生长温度是 A．10～20℃ B．20～4℃ C．37℃
从细菌形态结构上鉴别伤寒沙门氏菌与志贺氏菌的主要依据是 A．荚膜的不同 B．
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性激素可促进动物生长，其在食品中残留对人体的危害一般不包括（） A．对生殖系统
下列微生物中，属于动物性食品主要检测的致病菌是（） A．沙门氏菌 B．炭疽芽
食品中最常见和公共卫生学上重要的一种感染人和多种动物的重要人畜共患病病原是 A
某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为
国家明令规定在动物性食品中不得检出的药物不包括 A．己烯雌酚 B．呋喃西林

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