蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的

Loveyou2019-12-17 51

问题蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的

选项 A.等电点B.胶体性质C.凝固D.沉淀E.变性

答案B

解析

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