2. 金融经济
  3. 对淀粉酶测定影响不大的物质是

对淀粉酶测定影响不大的物质是

恬恬2019-12-17  60
问题 对淀粉酶测定影响不大的物质是
选项 A、溴离子B、氯离子C、肝素D、枸橼酸盐E、草酸盐
答案C
解析很多阴离子有激活淀粉酶的作用，其中以Cl<sup>-</sup>、Br<sup>-</sup>为最强：由于Ca<sup>2+</sup>是淀粉酶分子组成的部分，所以除肝素外，一般抗凝剂如草酸盐、枸橼酸盐等因能与Ca<sup>2+</sup>结合，抑制淀粉酶活性而不宜应用。
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