2. 职称考试
  3. 为了验证pH值对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，回答有关问题。 完成实验： 材料用具：试管、量筒、滴管、试管架、pH试纸；新鲜...

为了验证pH值对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，回答有关问题。 完成实验： 材料用具：试管、量筒、滴管、试管架、pH试纸；新鲜...

admin2020-12-24  76
问题 为了验证pH值对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，回答有关问题。
完成实验：



材料用具：试管、量筒、滴管、试管架、pH试纸；新鲜的质量分数为20％的肝脏研磨液；新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液，质量分数为5％的盐酸溶液，质量分数为5％的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。
(1)实验原理：过氧化氢酶可以使过氧化氢分解成水和氧气。
(2)实验步骤：①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2 mL新配制的过氧化氢溶液，过氧化氢溶液的体积分数为3％。再向1号试管内加入lmL蒸馏水，向2号试管内加人1mL__________(1分)，向3号试管内加入1mL__________(1分)，并振荡试管。
②向l号、2号、3号试管内各滴入2滴__________(1分)。
③仔细观察各试管内__________(1分)的多少，并记录。
(3)实验结果(3分)：
(4)通过上述实验，得出的结论是：过氧化氢酶的活性需要适宜的__________(1分)。
(5)将某一溶液pH直接由1升到l0的过程中，过氧化氢酶的活性__________(1分)(变或不变)，原因是__________(1分)。
(6)在坐标图中画出过氧化氢酶的活性与pH的关系曲线(画出大致趋势即可)。(2分)
(7)要鉴定过氧化氢酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为__________(1分)。
选项
答案
解析(2)质量分数为5％的盐酸溶液；质量分数为5％的氢氧化钠溶液；肝脏研磨液；产生气泡的多少。 (3)1号试管的气泡数很多，2、3号试管的气泡数很少。 (4)pH。 (5)不变；过低的pH已经使过氧化氢酶变性失活。 (6)如右图： (7)蛋白质。 解析：1号试管作为对照，为了创造不同的pH条件，故在2、3号试管中分别加入盐酸和氢氧化钠溶液。加入肝脏溶液引入过氧化氢酶，最终观察到试管中的气泡量不同。1号试管的气泡数很多，2、3号试管中的过氧化氢酶被过低或过高的pH环境破坏了，因此气泡数很少。过高和过低的pH都会降低酶的活性甚至使其变性失活。与双缩脲试剂混合，反应液呈紫色，这是蛋白质的鉴定反应。
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