下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色 A．红

题库总管2020-05-20 54

问题下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色A．红曲米B．苋菜红C．赤藓红D．亚硫酸钠E．亚硝酸钠

选项

答案E

解析

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