在脱水前对食物进行漂烫目的是A.防止淀粉性食物老化 B.防止蛋白变性 C.防止脂肪酸氧化 D.防止食物酶促褐变 E.防止食物非酶促褐变

admin2020-12-24 59

问题在脱水前对食物进行漂烫目的是

选项 A.防止淀粉性食物老化
B.防止蛋白变性
C.防止脂肪酸氧化
D.防止食物酶促褐变
E.防止食物非酶促褐变

答案D

解析

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/tsVeKKKQ

相关试题推荐

葡萄糖、脂肪酸、胆固醇的代谢交叉点是 A.草酰乙酸B.丙酮酸C.乙酰辅酶AD.α-酮戊二酸E.枸橼酸
反映骨骼发育的重要指标是A.体重B.身长C.头围D.胸围E.血红蛋白含量
衡量营养状况的重要指标是A.体重B.身长C.头围D.胸围E.血红蛋白含量
患者女，25岁。发现贫血、黄疸4年。脾肋下2.5cm，质中。血红蛋白90g/L，网织红细胞比例0.05，白细胞和血小板均正常。红细胞渗透压渗透脆性试验：0...
患者女，25岁。发现贫血、黄疸4年。脾肋下2.5cm，质中。血红蛋白90g/L，网织红细胞比例0.05，白细胞和血小板均正常。红细胞渗透压渗透脆性试验：0...
—患儿，1个月前患急性扁桃体炎治愈，近来颜面水肿，尿量减少，尿检查:蛋白++，少量红细胞，血压轻度增高，经合理治疗，2个月后痊愈。考虑是哪型肾炎及少尿的机制是A
患者女，27岁。发热1个月，伴关节肿痛，脱发和口腔溃疡。化验:尿蛋白(+++)，红细胞20~30/HP。血ANA(+)。最可能的诊断是A.系统性红斑狼疮B.类
患儿女，8岁。“发热3天伴水肿”就诊。査体:T38℃，血压120/90mmHg，眼睑及颜面部水肿。尿常规:红细胞6个/HP，尿蛋白定性(+++)。患...
ITP首选治疗是A.脾切除B.大剂量丙种球蛋白C.糖皮质激素D.输浓缩血小板悬液E.长春新碱
成人肾肿瘤最常见的症状是A.腰部包块B.腹部包块C.高血压D.蛋白尿E.间断无痛性血尿

随机试题

镇北堡西部影城全年开设的旅游娱乐项目有（　　）。 A、古装拍照 B、影城驼铃
不属于寒证特点的是 A．面色苍白 B．恶寒喜温 C．四肢逆冷 D．大便稀
下列各项中，不属于财务会计中的费用类科目的是（　　）。
关于申请商用房贷款需要具备的条件，下列说法中错误的是（）。
下列关于“守法合规”要求的说法正确的是（）。
下表是我国2011年主要商品进口数量、金额及其占比情况。请问单价（金额+数量）低
“连续使用不宜超过7日，症状未缓解应咨询医师或就诊”的非处方药有
简述生产力对教育的作用。
公文区别于其他信息记录方式是具有法定权威及现行效用。()
根据企业利益与社会效益的矛盾与均衡，企业外部利益相关者对企业的共同期望是企业应承担一系列社会责任，这些社会责任包括（）。A.赞助和支持社会公益事业B.保护自

在脱水前对食物进行漂烫目的是A.防止淀粉性食物老化 B.防止蛋白变性 C.防止脂肪酸氧化 D.防止食物酶促褐变 E.防止食物非酶促褐变

葡萄糖、脂肪酸、胆固醇的代谢交叉点是 A.草酰乙酸B.丙酮酸C.乙酰辅酶AD.α-酮戊二酸E.枸橼酸

反映骨骼发育的重要指标是A.体重B.身长C.头围D.胸围E.血红蛋白含量

衡量营养状况的重要指标是A.体重B.身长C.头围D.胸围E.血红蛋白含量

患者女，25岁。发现贫血、黄疸4年。脾肋下2.5cm，质中。血红蛋白90g/L，网织红细胞比例0.05，白细胞和血小板均正常。红细胞渗透压渗透脆性试验：0...

患者女，25岁。发现贫血、黄疸4年。脾肋下2.5cm，质中。血红蛋白90g/L，网织红细胞比例0.05，白细胞和血小板均正常。红细胞渗透压渗透脆性试验：0...

—患儿，1个月前患急性扁桃体炎治愈，近来颜面水肿，尿量减少，尿检查:蛋白++，少量红细胞，血压轻度增高，经合理治疗，2个月后痊愈。考虑是哪型肾炎及少尿的机制是A

患者女，27岁。发热1个月，伴关节肿痛，脱发和口腔溃疡。化验:尿蛋白(+++)，红细胞20~30/HP。血ANA(+)。最可能的诊断是A.系统性红斑狼疮B.类

患儿女，8岁。“发热3天伴水肿”就诊。査体:T38℃，血压120/90mmHg，眼睑及颜面部水肿。尿常规:红细胞6个/HP，尿蛋白定性(+++)。患...

ITP首选治疗是A.脾切除B.大剂量丙种球蛋白C.糖皮质激素D.输浓缩血小板悬液E.长春新碱

成人肾肿瘤最常见的症状是A.腰部包块B.腹部包块C.高血压D.蛋白尿E.间断无痛性血尿

镇北堡西部影城全年开设的旅游娱乐项目有（ ）。 A、古装拍照 B、影城驼铃

不属于寒证特点的是 A．面色苍白 B．恶寒喜温 C．四肢逆冷 D．大便稀

下列各项中，不属于财务会计中的费用类科目的是（ ）。

关于申请商用房贷款需要具备的条件，下列说法中错误的是（）。

下列关于“守法合规”要求的说法正确的是（）。

下表是我国2011年主要商品进口数量、金额及其占比情况。请问单价（金额+数量）低

“连续使用不宜超过7日，症状未缓解应咨询医师或就诊”的非处方药有

简述生产力对教育的作用。

公文区别于其他信息记录方式是具有法定权威及现行效用。()

根据企业利益与社会效益的矛盾与均衡，企业外部利益相关者对企业的共同期望是企业应承担一系列社会责任，这些社会责任包括（）。A.赞助和支持社会公益事业B.保护自

镇北堡西部影城全年开设的旅游娱乐项目有（　　）。 A、古装拍照 B、影城驼铃

下列各项中，不属于财务会计中的费用类科目的是（　　）。