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  3. 能被芥子酶水解的是A.酯苷B.氧苷C.氰苷D.硫苷E.碳苷

能被芥子酶水解的是A.酯苷B.氧苷C.氰苷D.硫苷E.碳苷

admin2020-12-24  51
问题 能被芥子酶水解的是
选项

A.酯苷
B.氧苷
C.氰苷
D.硫苷
E.碳苷

答案D
解析由于一般的苷键属于缩醛结构，对稀碱较稳定，多数采用酸催化水解或酶水解。但酯苷、酚苷、烯醇苷和β位吸电子基团的苷类易为碱催化水解。

芥子酶可以水解芥子苷，芥子苷属于硫苷。
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