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医药卫生
酸奶容易消化吸收的原因是:
酸奶容易消化吸收的原因是:
题库总管
2019-12-17
40
问题
酸奶容易消化吸收的原因是:
选项
A.酸奶中的脂肪含量高于原奶B.酸奶口感好,刺激胃肠形成酸性环境C.酸奶中含有丰富的细菌。能够加快肠道蠕动D.发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20%左右被分解成小的分子
答案
D
解析
牛奶中有一种叫做乳糖的成分,乳糖是很难被人体消化吸收的,但是这种成分到鲜牛奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”,这个成分可以直接被人体吸收。故本题答案选D。
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