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高温工艺对食品的影响A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.食品褐变 D.淀粉性食品老化 E.以上全是
高温工艺对食品的影响A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.食品褐变 D.淀粉性食品老化 E.以上全是
admin
2020-12-24
57
问题
高温工艺对食品的影响
选项
A.蛋白变性
B.脂肪氧化
C.食品褐变
D.淀粉性食品老化
E.以上全是
答案
E
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/xsVeKKKQ
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