鸡汤氽海蚌的主要原料以（　　）所产的质量最佳。 A、长乐漳港 B、连江黄岐

书海库2020-05-20 77

问题鸡汤氽海蚌的主要原料以（　　）所产的质量最佳。A、长乐漳港B、连江黄岐C、宁德三都澳D、晋江深沪湾

选项

答案A

解析鸡汤氽海蚌是以鲜活的海蚌为主要原料，以滚热的鸡汤制成氽，是高级烹调技师强木根先生的代表作之一。海蚌是我国海产品中的珍品，肉质脆嫩，色白透明，在淡海水交汇处的沙中生长，壳薄，略呈三角形，其中主要以福建省长乐市漳港的海蚌品质最佳。

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