急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下（　　）A.30分钟 B.60分钟 C.90分钟 D.120分钟 E.150分钟

admin2020-12-24 65

问题急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下（　　）

选项 A.30分钟
B.60分钟
C.90分钟
D.120分钟
E.150分钟

答案A

解析

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下列食品中，含铁丰富的是A:动物肝脏B:鱼C:蛋黄D:大豆E:小麦
主要目标细菌耐药率超过多少时，应当及时将预警信息通报本机构医务人员A.30%B.40%C.50%D.20%E.60%
食品中可被微生物利用的水是哪部分水A.总水分B.结合水C.游离水D.可蒸发水E.可流动水
以下是食物中毒的主要预防措施除了A.注意卫生，防止食品污染B.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成C.对从业人员进行预防接种D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏
属第三级预防的是A.儿童乙肝疫苗的接种B.食品卫生法的宣传以及做好食物中毒患者抢救C.通过国际检疫防止埃伯拉病毒的传人D.乳腺癌的筛检E.慢性患者自我管理的教育
属根本性预防的是A.儿童乙肝疫苗的接种B.食品卫生法的宣传以及做好食物中毒患者抢救C.通过国际检疫防止埃伯拉病毒的传人D.乳腺癌的筛检E.慢性患者自我管理的教育
不属于食品污染的是A:肉类制品检出过量亚硝酸盐B:压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素C:河鲍鱼中检出河鲀毒素D:粮食中残留有机磷杀虫药E:动物性食品中检查沙
食品中菌落总数是食品的什么标志（　　）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度
大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（　　）A.1kg或1LB.100g或100mlC.10g或10mlD.1g或1mlE.100mg或0
食品检出大肠菌群，表明食品受到（　　）A.放射性污染B.农药污染C.人和畜的粪便污染D.水体污染E.食品容器污染

随机试题

关于避雷针的施工技术要求，正确的有（　）。 A、避雷针一般用镀锌（或不锈钢）圆
葡萄糖作为细菌碳源的主要糖类，可以四种不同途径转变为关键性的中间产物 A．3-
下列有关药物表观分布容积的叙述中，叙述错误的是
施工总承包的,建筑工程主体结构的施工必须由（）完成。
使用避污纸正确的方法是()
我国《企业会计准则》规定，企业发生的交易或者事项导致其承担了一项负债而又不确认为
D
嫦娥四号探测器是用哪个型号的火箭发射的____A、长征3AB、长征3BC、长征3C
患者男，54岁。有糖尿病史，近几年因工作紧张患高血压，血压为22/13.6kPa。最好选用哪种降压药A.氢氯噻嗉B.可乐定C.氯沙坦D.普萘洛尔E.
投资效益是指投资活动所取得的成果与所占用或消耗的投资之间的对比关系，投资效益不包括（）。A.财务效益B.行业效益C.社会效益D.国民经济效益

急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下（ ）A.30分钟 B.60分钟 C.90分钟 D.120分钟 E.150分钟

下列食品中，含铁丰富的是A:动物肝脏B:鱼C:蛋黄D:大豆E:小麦

主要目标细菌耐药率超过多少时，应当及时将预警信息通报本机构医务人员A.30%B.40%C.50%D.20%E.60%

食品中可被微生物利用的水是哪部分水A.总水分B.结合水C.游离水D.可蒸发水E.可流动水

以下是食物中毒的主要预防措施除了A.注意卫生，防止食品污染B.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成C.对从业人员进行预防接种D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏

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不属于食品污染的是A:肉类制品检出过量亚硝酸盐B:压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素C:河鲍鱼中检出河鲀毒素D:粮食中残留有机磷杀虫药E:动物性食品中检查沙

食品中菌落总数是食品的什么标志（ ）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度

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食品检出大肠菌群，表明食品受到（ ）A.放射性污染B.农药污染C.人和畜的粪便污染D.水体污染E.食品容器污染

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D

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