成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的 A、5％

tikufree2020-05-20 62

问题成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的A、5％ B、10％ C、15％ D、20％ E、12％

选项

答案B

解析食物特殊动力作用，是指人体在摄食过程中所引起的额外能量消耗。其中蛋白质的食物特殊动力最大，为本身产生能量的30%～40%，脂肪为4%～5%，碳水化合物为5%～6%，混合膳食为10%。

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