食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25() A．10％

问题食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()A．10％B．14%C．12%D．16％E．17%

选项

答案D

解析

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唾液维持口腔pH是由于唾液中含有 A．淀粉酶 B．黏蛋白 C．大量的可产酸