下列物质在胃内排空的顺序依次为( ) A．水、蛋白质、脂肪和糖类

问题下列物质在胃内排空的顺序依次为( )A．水、蛋白质、脂肪和糖类 B．水、糖类、蛋白质和脂肪C．蛋白质、脂肪、水和糖类 D．蛋白质、脂肪、糖类和水

选项

答案B

解析食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。一般在进食后约5分钟，便有食糜排入十二指肠。排空速度与食物的物理性状和化学成分有关。一般来说，稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快，在三种主要营养物中，糖类排空最快，蛋白质其次，脂肪最慢。

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