食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查

题库总管2020-05-20 63

问题食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是A．黄色B．红色C．橙红D．蓝色E．绿色

选项

答案E

解析

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处理暂时不能检查或分离培养的标本，正确的做法是 A．应将标本放入冻存液 B．