消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失 A.蛋白质 B.脂肪 C

shuhaiku2020-05-20  23

问题 消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.钙E.维生素C

选项

答案E

解析维生素C的热稳定性差,因此,消毒过程中会有一定损失。
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