消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失 A．蛋白质 B．脂肪 C

shuhaiku2020-05-20 71

问题消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失A．蛋白质B．脂肪C．乳糖D．钙E．维生素C

选项

答案E

解析维生素C的热稳定性差，因此，消毒过程中会有一定损失。

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