水解反应后可变为绿色的是A.黄芩苷 B.木犀草素 C.大豆素 D.杜鹃素 E.金丝桃苷

admin2020-12-24 23

问题水解反应后可变为绿色的是

选项 A.黄芩苷
B.木犀草素
C.大豆素
D.杜鹃素
E.金丝桃苷

答案A

解析考点：含黄酮类化合物的常用中药本题考察了黄芩中化学成分的理化性质。黄芩苷遇三氯化铁显绿色，遇乙酸铅生成橙红色沉淀。溶于碱及氨水中初显黄色，不久则变为黑棕色。经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。

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