巴氏消毒法消毒牛奶的目的是 A．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖 B．使牛

题库总管2020-05-20 35

问题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是A．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖B．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收C．杀灭牛奶中所有微生物D．杀灭牛奶中的病原菌E．使牛奶不含活菌

选项

答案D

解析巴氏消毒法所用的温度较低，只能杀死某些特定的病原菌。

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