发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。 A．玉米+肉 B．玉米+碱 C．玉

shuhaiku2020-05-20 71

问题发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。A．玉米+肉B．玉米+碱C．玉米+豆D．玉米+菜E．玉米

选项

答案E

解析玉米中烟酸含量较低，以玉米为主食者，长期单调的食用一种食物易发生烟酸缺乏，导致癞皮病。

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