食品在物理、化学和有害微生物等因素的作用下，可失去原有的色、香、味、形而腐烂变质

Freeti2019-12-17 38

问题食品在物理、化学和有害微生物等因素的作用下，可失去原有的色、香、味、形而腐烂变质。（　　）

选项

答案对

解析食品的腐败变质是指是指食品在微生物为主的各种因素作用下，造成其原有化学性质或物理性质发生变化，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/0uUlKKKQ

相关试题推荐

随机试题