“慢食”，就其字来看似乎单指慢慢食用的意思。“想长寿吗?慢点儿吃。”这是许多国家健康及饮食专家长期以来所倡导的。科学研究表明，细嚼慢咽后，食物对胃的刺激明...

admin2020-12-24 37

问题 “慢食”，就其字来看似乎单指慢慢食用的意思。“想长寿吗?慢点儿吃。”这是许多国家健康及饮食专家长期以来所倡导的。科学研究表明，细嚼慢咽后，食物对胃的刺激明显减少了。此外，因仔细咀嚼分泌的大量唾液里，还含有15种能有效降解食物中致癌物质的酶。每口食物咀嚼20次以上，每次进餐时间在45分钟以上，是维持健康的基础。尽管细嚼慢咽有积极的健康意义，但是这里的“慢食” (43) 慢吃的意思，而是针对“快餐”建立的一种文化创新，它反对速食，鼓励人们放慢生活节奏，回归传统餐桌，享受美食的乐趣。
下面哪一项不是细嚼慢咽可能产生的好处?

选项 A．使人长寿
B．让人更瘦一些
C．减少对胃的刺激
D．分泌有效降解食物中致癌物质的酶

答案B

解析

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