大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（　　）。 A、谷氨酸 B、色氨酸 C、

shuhaiku2020-05-20 51

问题大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（　　）。A、谷氨酸B、色氨酸C、组氨酸D、亮氨酸E、赖氨酸

选项

答案E

解析大豆中赖氨酸含量高，而谷类蛋白质赖氨酸含量低。

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