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大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是( )。 A、谷氨酸 B、色氨酸 C、
大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是( )。 A、谷氨酸 B、色氨酸 C、
shuhaiku
2020-05-20
48
问题
大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是( )。A、谷氨酸B、色氨酸C、组氨酸D、亮氨酸E、赖氨酸
选项
答案
E
解析
大豆中赖氨酸含量高,而谷类蛋白质赖氨酸含量低。
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