蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（　　）。

昕玥2019-12-17 64

问题蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（　　）。

选项 A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类

答案C

解析蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类，所含的营养成分因其种类不同，差异较大。

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