乳中的（　　）可促进肠道对钙的吸收。

题库总管2019-12-17 29

问题乳中的（　　）可促进肠道对钙的吸收。

选项 A.乳清蛋白B.酪蛋白C.短链脂肪酸D.乳糖

答案D

解析适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙、磷比例，均有利于钙吸收。膳食中不利于钙吸收的因素有，谷物中的植酸，某些蔬菜（如菠菜、苋菜、竹笋等）中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入过高，增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出增加。

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