2. 金融经济
  3. 以下属于W/O型乳化剂的是

以下属于W/O型乳化剂的是

天天题库2019-12-17  13
问题 以下属于W/O型乳化剂的是
选项 A.吐温类B.司盘类C.泊洛沙姆D.月桂醇硫酸钠E.卖泽类
答案B
解析脂肪酸山梨坦与聚山梨酯类：均为非离子型表面活性剂，脂肪酸山梨坦，即司盘类HLB值在4.3～8.6之间，为W／O型乳化剂。聚山梨酯，即吐温类HLB值在10.5～16.7之间，为O／W型乳化剂。
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