致使食品发生腐败变质的主要微生物是 A、细菌 B、霉菌 C、酵母

题库总管2020-05-20 57

问题致使食品发生腐败变质的主要微生物是A、细菌 B、霉菌 C、酵母 D、病毒 E、以上都不是

选项

答案A

解析使食品腐败变质的微生物包括细菌、真菌和酵母，一般情况下细菌常比酵母和真菌占优势，主要是以细菌为主。

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