首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟
shuhaiku
2019-12-17
35
问题
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例,虽然这些数据不一定非常准确,但是足够我们得到一个有意义的印象:维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失为10%左右,维生素C的损失是16%,而维生素B最不稳定,损失为26%,其他的维生素也基本上在这个范围之内,总体而言,把食 物加热做成熟食之后,维生素的损失大致在10% ~25%之间。这段文字主要强调的是( )。
选项
A.生食与熟食的维生素含量没有差异B.食物中不同维生素受温度影响不同C.加热对食物中维生素的破坏是有限的D.加热后的食物中维生素损失比例
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/2DyNKKKQ
相关试题推荐
中国艺术市场又让经验丰富的专业人士螳目结舌,美国一家主流媒体认为,无论以何种标准
美国著名的经济学家阿瑟*奥肯发现了周期波动中经济增长率和失业率之间的经验关系,即
根据官方公布的数据显示,2008年全国共有64万人参加国家公务员考试,考生人数较
美国管理学家提出了著名的“木桶原理”,这一原理告诉我们,由多块木板构成的木桶,其
在一起食物中毒事件的调查过程中,医生经过询问发现,同一天就诊的中毒者吃的食物各有
据统计,今年5月份全国基本型乘用车产销21.19万辆和22.13万辆,比去
据统计,今年5月份全国基本型乘用车产销21.19万辆和22.13万辆,比去
美国康奈尔大学医学院专家安妮*莫斯科纳指出,“达菲”的主要成分是被普遍用于治疗常
根据上表所列数据,下列说法错误的是:
从上表数据可以看出,在非农劳动力中,2000年从商饮行业的比重约是1990
随机试题
某小学饮用水污染造成\"肝炎\"暴发,最可能是 A.甲型肝炎 B.乙型肝炎 C
对于具有季节变化的时间序列,为消除季节变动的影响,可以计算年距发展速度。( )
银行业金融机构严重违反审慎性经营规则,银行业金融监管机构可以区别不同情形,对直接
不属于社区卫生服务特点的是()。
清代有学者说:“古有儒、释、道三教,自明以来,又多一教,日小说……士大夫、农、工、商贾,无不习闻之,以至儿童、妇女不识字者,亦皆闻而如见之,是其教较之儒、...
哪一部位不是下颌骨骨折的好发部位()A.正中联合B.下颌角C.颏孔区D.髁突颈部E.下颌骨升支
世界环境与发展委员会在1987年向联合国提交的研究报告是( )A.《我们共同的未来》B.《联合国人类环境宣言》C.《关于可持续发展的声明》D.《人类环境
当咖啡价格急剧升高时,在其他条件不变的情况下,对茶叶的需求量将( )A.减少B.不变C.增加D.难以确定
在我国,第一次从法律角度确认了教师职业的专业地位的文件是( )。A.《中华人民共和国教师法》B.《
卡比马唑的维持剂量是一日抗甲状腺药治疗剂量A.5~15mgB.15~60mgC.25~80mgD.30~60mgE.300~600mg