首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟
shuhaiku
2019-12-17
52
问题
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例,虽然这些数据不一定非常准确,但是足够我们得到一个有意义的印象:维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失为10%左右,维生素C的损失是16%,而维生素B最不稳定,损失为26%,其他的维生素也基本上在这个范围之内,总体而言,把食 物加热做成熟食之后,维生素的损失大致在10% ~25%之间。这段文字主要强调的是( )。
选项
A.生食与熟食的维生素含量没有差异B.食物中不同维生素受温度影响不同C.加热对食物中维生素的破坏是有限的D.加热后的食物中维生素损失比例
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/2DyNKKKQ
相关试题推荐
中国艺术市场又让经验丰富的专业人士螳目结舌,美国一家主流媒体认为,无论以何种标准
美国著名的经济学家阿瑟*奥肯发现了周期波动中经济增长率和失业率之间的经验关系,即
根据官方公布的数据显示,2008年全国共有64万人参加国家公务员考试,考生人数较
美国管理学家提出了著名的“木桶原理”,这一原理告诉我们,由多块木板构成的木桶,其
在一起食物中毒事件的调查过程中,医生经过询问发现,同一天就诊的中毒者吃的食物各有
据统计,今年5月份全国基本型乘用车产销21.19万辆和22.13万辆,比去
据统计,今年5月份全国基本型乘用车产销21.19万辆和22.13万辆,比去
美国康奈尔大学医学院专家安妮*莫斯科纳指出,“达菲”的主要成分是被普遍用于治疗常
根据上表所列数据,下列说法错误的是:
从上表数据可以看出,在非农劳动力中,2000年从商饮行业的比重约是1990
随机试题
婴幼儿的年龄是 A.0~2岁 B.0~4岁 C.0~5岁 D.0~7岁
患者女,28岁。宫内妊娠39周,G1P0,骨盆外测量:髂棘间径21cm,髂嵴间径
如果心理咨询师对一般临床资料的评估没有把握时,应该()单选
关于经腹输卵管结扎术,手术时间说法正确的是
()是提升企业人才素质的核心。 A企业化 B职业化 C一体化 D社会化
尿中带血,排尿不痛者,为A.膏淋B.石淋C.血淋D.血尿E.远血
诚信信息中奖励信息的效力期限为()年。A.2B.3C.5D.10
中药调配每一剂的重量误差应控制在A.士3%B.±4%C.±5%D.±6%E.±7%
建设规模是影响工程造价的主要因素之一,项目决策阶段合理确定建设规模的主要方法有()。A.盈亏平衡产量分析法B.平均成本法C.生产能力平衡法D.单位生产能
2013年8月1日,甲公司与乙劳务派遣公司开始商洽订立劳务派遣协议事宜,甲公司人力资源部张经理对乙劳务派遣公司是否具有订立劳务派遣的协议资格提出疑议,乙劳...