首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟
shuhaiku
2019-12-17
67
问题
美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例,虽然这些数据不一定非常准确,但是足够我们得到一个有意义的印象:维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失为10%左右,维生素C的损失是16%,而维生素B最不稳定,损失为26%,其他的维生素也基本上在这个范围之内,总体而言,把食 物加热做成熟食之后,维生素的损失大致在10% ~25%之间。这段文字主要强调的是( )。
选项
A.生食与熟食的维生素含量没有差异B.食物中不同维生素受温度影响不同C.加热对食物中维生素的破坏是有限的D.加热后的食物中维生素损失比例
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/2DyNKKKQ
相关试题推荐
中国艺术市场又让经验丰富的专业人士螳目结舌,美国一家主流媒体认为,无论以何种标准
美国著名的经济学家阿瑟*奥肯发现了周期波动中经济增长率和失业率之间的经验关系,即
根据官方公布的数据显示,2008年全国共有64万人参加国家公务员考试,考生人数较
美国管理学家提出了著名的“木桶原理”,这一原理告诉我们,由多块木板构成的木桶,其
在一起食物中毒事件的调查过程中,医生经过询问发现,同一天就诊的中毒者吃的食物各有
据统计,今年5月份全国基本型乘用车产销21.19万辆和22.13万辆,比去
据统计,今年5月份全国基本型乘用车产销21.19万辆和22.13万辆,比去
美国康奈尔大学医学院专家安妮*莫斯科纳指出,“达菲”的主要成分是被普遍用于治疗常
根据上表所列数据,下列说法错误的是:
从上表数据可以看出,在非农劳动力中,2000年从商饮行业的比重约是1990
随机试题
归属噻唑烷二酮胰岛素增敏剂的降糖药是 A、那格列奈 B、吡格列酮 C、福辛
简化的伯努利(Bernoulli)方程是( )。 A.AP=4V2min
5岁男孩,于夏季突然出现高热,2小时后抽搐,面色灰暗,四肢凉,血压下降,心肺未见
某企业五年前购买一台设备20万,设备预计净残值是0,设备可用10年,该设备目
白术与苍术的相同点有
( )是在关键事件法的基础上发展起来的,与行为锚定等级评价法大体接近,只是在量
一绝热容器被隔板分成两半,一半是真空,另一半盛理想气体。若把隔板抽出,气体将进行
撰写投资价值研究报告应当遵守的要求有()。 A.独立、审慎、客观 B
影响信度的是()。(2011-05)A:系统误差B:随机误差C:恒定效应D:概化理论
税务师在业务的承接和保持阶段进行调查和评估工作时,应注意的问题不包括( )。A.首次接触的客户,由有经验的税务师担任调査人B.市场开发人员不应参与评估C.评