首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
题库总管
2019-12-17
61
问题
以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
选项
答案
解析
(1)工作准备 了解分析的目的和目标,查询产品配方和原料档案,选择合适的产品标准和营养成分分析检测标准,确定要检查的项目和方法。根据原料,预算产品营养成分。(2)工作程序 ①根据方便面卫生标准,决定感官和理化指标。 ②确定营养成分检测项目。 ③确定送检样品和数量。 ④落实实验室。 ⑤撰写分析计划和实施方案。分析计划包括:产品名称、分析目的、产品数量和批次、采样地点、分析实验室的资质、采用的分析方法、经费核算和完成时间。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/2IUlKKKQ
相关试题推荐
测绘生产过程中,若采用了新技术、新方法、新材料,应在技术总结()详细阐述和总结其
洗胃过程中若有血性液体流出,应采取的护理措施是
患者,女性,37岁,因颈部蜂窝织炎入院,护士为其制定护理计划,其中正确的护理应除
治疗过程中患者出现了胃肠不适、脱发、肝功增高,血象WBC11.0×109/L,可
患者男,20岁。诊断为肾病综合征,患者高度水肿伴少尿,护士制订的护理计划中最重要
某尿毒症患者在静脉滴注5%碳酸氢钠溶液过程中,突发手足搐搦,下列治疗中应首选
为患者拟定的活动和休息计划应该是
关于流产的临床过程描述错误的是
患者女性,24岁。初孕妇。妊娠38周,在临产过程中,出现烦燥不安,疼痛难忍,下腹
某产妇,孕1产0,28岁,妊娠29周,胎膜早破,在医院保胎治疗过程中,突发寒战、
随机试题
我国期货公司须建立以( )为核心的风险监控体系。 A.负债率 B.
下列设备中,可安装在吊顶龙骨上的是( )。
甲房地产开发公司(以下简称甲公司)开发建设一楼盘,2017年11月1日该楼盘竣工
患者,男性,58岁。右小腿陈旧性骨折,长期不愈,拟行内固定术。开始皮肤准备应在术
钢结构轴心受拉构件按强度计算的极限状态是: A.净截面的平均应力达到钢材的抗拉强度 B.毛截面的平均应力达到钢材的抗拉强度 C.净截面的平均应力达...
下列属于准公共需要的是()。A.国防B.外交C.基础科学研究D.医院
男性,60岁,肠梗阻3天入院。查体:血压70/40mmHg,血钠125mmol/L,血钟3.2mmol/L,血气分析pH7.31 若需要补充碱剂,如果...
现浇混凝土工程模板支撑系统顶部水平拉杆无处可顶时,应采取的措施是()。A.水平拉杆端部和中部沿竖向设置连续式剪刀撑B.水平拉杆端部分别沿竖向设置连续式剪刀撑
疲劳分为肌肉疲劳和精神疲劳。下列措施中,不属于消除精神疲劳的是()。A:播放音乐克服作业的单调乏味B:不断提示工作的危险性C:科学地安排环境色彩D
下列陈述中正确的包括()。A:移情能力与利他倾向呈负相关B:个体心境良好时,利他倾向会增加C:个体做错了事感到内疚时,倾向于做些好事加以补偿D:遇到困难的