自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，

问题自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是：

选项 A.西湖龙井茶B.庐山云雾茶C.福建安溪铁观音D.安徽祁门红茶

答案C

解析不发酵、半发酵和完全发酵茶与茶叶种类的对应关系是：不发酵茶——绿茶，半发酵茶一乌龙茶、茉莉花茶，完全发酵茶一红茶、普洱茶。龙井茶、云雾茶都属于绿茶类，铁观音属于乌龙茶。

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