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金融经济
以下关于木脂素的说法正确的是
以下关于木脂素的说法正确的是
免费考试题库
2019-12-17
61
问题
以下关于木脂素的说法正确的是
选项
A. 木脂素多数不挥发 B. 游离木脂素偏亲脂性,难溶于水 C. 新木脂素大多为白色结晶 D. 木脂素多数为无色或白色结晶E. 木脂素大多与糖结合成苷而存在
答案
ABD
解析
木脂素为C6-C3结构,多数为无色或白色结晶,但新木脂素不易结晶。木脂素多数不挥发,少数如去甲二氢愈创酸能升华,游离木脂素偏亲脂性,难溶于水,能溶于苯、三氯甲烷、乙醚、乙醇等。与糖结合成苷者水溶性增大,并易被酶或酸水解。
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