氨基酸评分(AAS)

昕玥2019-12-17 15

问题氨基酸评分(AAS)

选项

答案

解析氨基酸评分(AAS)也称蛋白质化学评分，是目前广为应用的一种食物蛋白质营养价值评价方法，不仅适用于单一食物蛋白质的评价，还可用于混合食物蛋白质的评价。该法的基本步骤是将被测食物蛋白质的必需氨基酸组成与推荐的理想蛋白质或参考蛋白质氨基酸模式进行比较。计算公式为：AAS＝被测食物蛋白质每克氮或蛋白质氨基酸含量(mg)／参考蛋白质每克氮或蛋白质氨基酸含量(mg)×100。

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氨基酸的等电点是.
以下哪一种氨基酸是非必需氨基酸
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氨基酸按化学结构式可分为（　　）。
根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（　　）。
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。（　　
自然界的氨基酸常见分类原则是（　　）。
不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白

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下列费用中，属于工程建设其他费用的有（） A.设备运杂费 B.设备安装调试费
如图所示，当墙体采用MU15蒸压灰砂砖及M5水泥砂浆砌筑时，且施工质量控制等级为
林可霉素不能联用的中药有
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下列哪项喘证治法与选方不符A.宣肺散寒：麻黄汤B.清热宣肺：麻杏石甘汤C.化痰降气：十枣汤D.泻肺化痰：桑白皮汤E.开郁降气：五磨饮子
重度至危重度哮喘急性发作期药物主要有A.持续雾化吸入SB.短效抗胆碱药C.激素混悬液D.静脉茶碱类药物E.缓释茶碱片
通过抑制黄嘌呤氧化酶减少尿酸生成的抗痛风药物是A.秋水仙碱B.丙磺舒C.别嘌醇D.苯溴马隆E.布洛芬
关于贷款诈骗罪，下列说法正确的是:（） A.甲以扩大经营为目的，采用欺骗手段进行贷款，但其主观上不具有非法占有的故意不构成贷款诈骗罪 B.认定行为...

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