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贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃,其中熬小鱼一般选用的是( )。
贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃,其中熬小鱼一般选用的是( )。
昕玥
2020-05-20
42
问题
贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃,其中熬小鱼一般选用的是( )。A、小鲫鱼B、鲤鱼C、银鱼D、目鱼
选项
答案
A
解析
贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食,驰名中国各地。熬小鱼一般选用小鲫鱼,去掉内脏洗净,炸至金黄色放入锅内,淋上作料即成;贴饽饽是以玉米粉加水和面,用手拍成长圆形厚饼,贴在灶火铁锅的周围烤制而成。
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