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(146-147题共用题干) 制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。
(146-147题共用题干) 制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。
天天题库
2020-05-20
62
问题
(146-147题共用题干)制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。
选项
亚硝酸盐是作为A.着色剂B.抑菌及发色剂C.漂白剂D.抗氧化剂E.增味剂
答案
B
解析
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