蛋白质的理化性质不包括的是

shuhaiku2019-12-17 33

问题蛋白质的理化性质不包括的是

选项 A. 分子量较大，无等电点B. 酸水解后可得到氨基酸C. 能被三氯乙酸沉淀D. 溶于水形成胶体溶液E. 在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀

答案A

解析蛋白质和酶的溶液具有亲水胶体特性，分子量多在一万以上，高的可达一千万左右，为高分子物质，不能透过半透膜，此性质可用于提纯蛋白质。蛋白质分子两端有氨基和羧基，同氨基酸一样具有两性和等电点。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/4NmsKKKQ

相关试题推荐

随机试题

供居民生活、公共建筑和工业企业生产作燃料用的，公用性质的燃气主要有()。