“慢食”，就其字来看似乎单指慢慢食用的意思。“想长寿吗?慢点儿吃。”这是许多国家健康及饮食专家长期以来所倡导的。科学研究表明，细嚼慢咽后，食物对胃的刺激明...

admin2020-12-24 56

问题 “慢食”，就其字来看似乎单指慢慢食用的意思。“想长寿吗?慢点儿吃。”这是许多国家健康及饮食专家长期以来所倡导的。科学研究表明，细嚼慢咽后，食物对胃的刺激明显减少了。此外，因仔细咀嚼分泌的大量唾液里，还含有15种能有效降解食物中致癌物质的酶。每口食物咀嚼20次以上，每次进餐时间在45分钟以上，是维持健康的基础。尽管细嚼慢咽有积极的健康意义，但是这里的“慢食” (43) 慢吃的意思，而是针对“快餐”建立的一种文化创新，它反对速食，鼓励人们放慢生活节奏，回归传统餐桌，享受美食的乐趣。
作者认为：

选项 A．慢食就是慢慢吃饭
B．慢食是一种健身方式
C．慢食就是要好好儿享受生活
D．只有慢食才能让人身体健康

答案C

解析

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