2. 金融经济
  3. 保存要素饮食的要求是 A．常温下保存24小时 B．1～2℃冰箱中保存48小时

保存要素饮食的要求是 A．常温下保存24小时 B．1～2℃冰箱中保存48小时

Freeti2020-05-20  57
问题 保存要素饮食的要求是A．常温下保存24小时B．1～2℃冰箱中保存48小时C．8℃冰箱中保存1周D．4℃冰箱中保存24小时E．0℃冰箱中保存48小时
选项
答案D
解析要素饮食是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。配制时严格执行无菌操作，配制好的溶液应放在4℃的冰箱中保存，并在24小时内用完，防止放置时间过长，被细菌污染而变质。故选D。解题关键：要素饮食保存在4℃冰箱内，24小时内用完是考查基本常识，应该记忆。
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