说明鉴别下列化合物所用试剂 ,糖可发生的化学反应为A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚) B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠) C.丙酮加成反应 D.漂白粉显

admin2020-12-24 48

问题说明鉴别下列化合物所用试剂 ,糖可发生的化学反应为

选项 A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)
B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)
C.丙酮加成反应
D.漂白粉显色反应
E.改良碘化铋钾

答案A

解析Molish反应：常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。硫酸兼有水解苷键的作用，生成单糖，在浓硫酸的作用下，失去3分子水，生成糠醛类化合物。这些糠醛衍生物和许多芳胺、酚类可缩合成有色物质，借此来检识糖和苷类化合物。

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