2. 财务会计
  3. 感官检验结果的表示方法有（ ）。 A.等级划分法 B.数值表示法 C.语

感官检验结果的表示方法有（ ）。 A.等级划分法 B.数值表示法 C.语

题库总管2019-12-17  52
问题 感官检验结果的表示方法有（ ）。 A.等级划分法 B.数值表示法 C.语言表示法 D.阁片比较法E.检验样品（件）比较法
选项
答案BCDE
解析感官检验结果是感官质量，一般多采用以下表?K方法：①数值表示法：以感觉 器官作为工具进行计数、计量给出检验结果；②语言表示法：是最一般的感官质量定性 表示方法，用感官质量特性的用语（如酸、甜、苦、辣、咸）和表示程度的质量评价用 语（如优、良、中、差）组合使用表示质量；③图片比较法：将实物质量特性图片和标 准图片比较，做出质量评价（金属的显微组织图片）；④检验样品（件）比较法：将实物 产品质量特性和标准样品（件）、极限样品及程度样品进行比较判定（油漆样板、表面粗 糙度样板、电焊样板、喷砂样板、板材样品等）。
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