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  3. 苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是

苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是

tikufree2019-12-17  87
问题 苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是
选项 A:黄酮B:黄酮醇C:二氢黄酮醇D:查尔酮E:5-羟基黄酮
答案C
解析本题考查黄酮类化合物的溶解性。黄酮类化合物的溶解度与分子的平面性有关，分子如为平面性分子，分子之间结合比较紧密，水分子难以进入，水溶性较小；非平面性分子由于分子之间具有一定的空隙，水分子容易进入，水溶性较大。五个答案中只有二氢黄酮醇为非平面性分子。
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