蛋白质的生物学价值 A摄入氮-粪氮/摄入氮x 100% B摄入氮-(粪氮-粪

昕玥2019-12-17 51

问题蛋白质的生物学价值A摄入氮-粪氮/摄入氮x 100%B摄入氮-(粪氮-粪内源氮）/摄入量 x 100%C生物学价值x消化率 D吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮 x 100%E储留氮/吸收氮x 100

选项

答案E

解析

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