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财务会计
波斯羊腿的特点有( )。 A、色泽紫红 B、酥嫩鲜美 C、醇厚馨香 D
波斯羊腿的特点有( )。 A、色泽紫红 B、酥嫩鲜美 C、醇厚馨香 D
昕玥
2020-05-20
35
问题
波斯羊腿的特点有( )。A、色泽紫红B、酥嫩鲜美C、醇厚馨香D、回味悠长E、汤清香醇
选项
答案
ABCD
解析
波斯羊腿,又称烤羊腿,因其起源于波斯商人的明火烤制而得名,是古城西安市传统的清真名菜,是用烤的技法制成。其特点包括:①色泽紫红;②酥嫩鲜美;③醇厚馨香;④回味悠长。
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