测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是 A．硅胶

题库总管2020-05-20 38

问题测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是A．硅胶B．聚酰胺C．硅胺D．氧化铝E．氟罗里硅土

选项

答案B

解析测定食品中着色剂时，首先用聚酰胺吸附柱提取水溶性色素，然后制备咸水溶液，进行色谱分析。

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