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财务会计
下列属于不法粮商的掺伪行为的是( )。
下列属于不法粮商的掺伪行为的是( )。
天天题库
2019-12-17
41
问题
下列属于不法粮商的掺伪行为的是( )。
选项
A.在大米里掺入少量霉变米B.面粉里面掺入滑石粉C.粮食中掺入沙石D.面粉里面添加维生素B2E.以上都是
答案
ABC
解析
不法粮商对粮食的掺伪有以下几种:①为了掩盖霉变,在大米中掺入少量霉变米、陈米。将陈小米洗后染色冒充新小米,煮食这种粮食有苦辣味、霉味。②为了增白,掺入有毒物质,如在米粉和粉丝中加入有毒的荧光增白剂。在面粉中掺入滑石粉、太白粉、石膏,面制品中掺入禁用的吊白块等。③以掺假、掺杂或以低质量的食物冒充高质量的食物,如在粮食中掺入沙石、糯米中掺入大米、藕粉中掺入薯干淀粉。还有的从面粉中抽出面筋后,其余部分还冒充面粉或混入好面粉中出售。
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