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  3. 以\"茉莉鸡丝汤\"为席尾压台戏的梅龙镇酒家的传统名菜有（　　）。 A、青鱼秃肺

以\"茉莉鸡丝汤\"为席尾压台戏的梅龙镇酒家的传统名菜有（　　）。 A、青鱼秃肺

Freeti2020-05-20  47
问题 以"茉莉鸡丝汤"为席尾压台戏的梅龙镇酒家的传统名菜有（　　）。A、青鱼秃肺B、回锅肉夹饼C、干烧明暇D、蟹粉鱼翅盅E、富贵鱼镶面
选项
答案BCDE
解析梅龙镇酒家，创始于1938年，有"海派川菜"之佳誉。传统名菜有蟹粉鱼翅盅、回锅肉夹饼、富贵鱼镶面、干烧明暇等200余种；创新名菜有蚝油酥饱、椒盐龙虾、煮干丝、椒盐肉蟹、茉莉鸡丝汤（压台戏）等30多种。
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